Tag: kylling

Kormakylling

Kormakylling

Rund, aromatisk ret, der varmer helt ind til knoglerne. Forberedelsestid: 30 minutter – Tilberedningstid: 5 timer på lav Ingredienser: 6 kyllingebryster eller udbenede kyllingelår 300 ml vand 1 boullionterning 2 spsk vegetabilsk olie 2 spsk tomatpure 1 tsk spidskommen 1 tsk stærk paprika 1 tsk 

Kylling i Marsalasauce

Kylling i Marsalasauce

Mhm… vin og mad… En lækker, rund ret der varmer i alle hjem, og en lækker vin du kan dele med madlavningen. Hvad mere kan man ønske sig?

Italienskinspireret kylling i tomat

Italienskinspireret kylling i tomat

Hurtig kyllingeret til en frisk sommerdag

Forberedelsestid: 10 minutter – tilberedningstid: 2,5 time på høj varme

Ingredienser:

  • 400 gram kylling – jeg foretrækker udbenede lår, men brystkød kan også bruges
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk tørret oregano
  • 50 gram revet parmesan
  • 1 stort løg, finthakket
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 solohvidløg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk chiliflager

Hak grøntsagerne og put dem i slowcookeren med resten af ingredienserne, bortset fra kyllingen. Rør rundt. Læg kyllingen oven på saucen og tænd slow cookeren på høj varme. Tilbered i 2,5 time.

Serveres med pasta og revet parmasan.

Kylling i cremet porresauce

Kylling i cremet porresauce

Med 2 minutters forberedelse samme morgen eller aftenen før, er denne ret et hit der kan tilberedes efter arbejde i en snæver vending. Cremet og blød på tungen – en ren vinder!

Thai Rød Karrysuppe

Thai Rød Karrysuppe

Lække østinspireret ret til den stærke side, og langt bedre end take-out!

Kylling i tomatsauce

Kylling i tomatsauce

Let, italienskinspireret sommerret til slow cookeren. Serveres med ris, eller frisk pasta

Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 4 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 4 Kyllingelår eller bryster uden skind (Uden Lage! VIGTIGT!)
  • 500 gram champignoner
  • 1 stort, gult løg
  • 1 karton passata (500 gram)
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk grovkværnet peber
  • 4 fed hvidløg
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 spsk olie til stegning
  • 1 tsk karrypasta (kan undlades eller erstattes med 1 tsk chiliflager)

Vejledning

Hak løg og champignoner. Varm olien i en pande of rist karrypastaen af. Tilsæt løg og champignoner og rist til løgene er blanke. Tilsæt hvidløg og evt. chiliflager og rist i ca 1 minut. Overfør til slow cookeren og hæld passataen over.

Kom salt og peber på kyllingen og brun kødet i panden. Overfør de brunede kyllingestykker til slow cookeren og tilbered på lav varme i 4 timer. Ønskes saucen tykkere, tilberedes der uden låg den sidste time.

Tips og tricks

Har du købt kylling med skind, kan du med fordel sprødstege skindet og smuldre det over retten ved servering

Er du glad for ost, smager retten fortrinligt med revet parmesan over

Cremet Citruskylling

Cremet Citruskylling

Hurtig kyllingeret til slow cookeren (ja, jeg sagde hurtig), inspireret af amerikansk grillkunst, og transformeret ned i en slow cooker. Nydes med frisk pasta.

General Tsos Kylling

General Tsos Kylling

Helt ærligt, så har jeg ingen ide om hvem general Tso var, men uanset hvem han var, havde han god smag i kylling. En let spicy ret, der skaber glæde. Serveres med ris.

Kylling Alfredo

Kylling Alfredo

En sjælden, hurtig ret i slow cooker-universet, men et rent hit hos manden herhjemme

Forberedelse: 10 minutter – tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter

Ingredienser:

  • 1/2 liter madlavningsfløde
  • 4 kyllingebryster uden lage
  • 1 solohvidløg, presset
  • 100 gram smør
  • 3-3,5 dl revet parmesan (husk, jo stærkere ost, jo mere smag)
  • salt
  • peber
  • muskat

Vejledning:

Skær kyllingen i tern og put den ned i slow cookeren.
Smelt smøret i en gryde og tilsæt madlavningsfløde, hvidløg og ost. Kog blandingen op og hæld den i slow cookeren.
Rør rundt og tilbered retten på lav varme i 2 timer. Efter de to timer er gået, tages låget of og retten tilberedes yderligere 30 minutter på høj varme. Smag til med salt og peber.

Serveres med frisk pasta og parmesan.

Variationer:

Du kan vælge lårkød i stedet for brystkød og servere med ricotta-tortelini.

Slow Cooker Butter Chicken

Slow Cooker Butter Chicken

Krydret, varm ret der mætter helt ned i sokkerne. Lækker med ris og lunt naan-brad til.