Tag: svin

Cacciatore med Koteletter

Cacciatore med Koteletter

Italiensk ret tilberedt på jægermanér, med svampe, løg og andet godt. Opskriften er på en stor portion til 4-5 mennesker

Koreanske Spare Ribs

Koreanske Spare Ribs

Lækker, asiatisk ret til en lun sommerdag – så mørt at du ikke behøver tygge dem.

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber smager godt – og de kan heldigvis laves på mange forskellige måder. Denne ret ligger til den søde side, og er lækker på en råkold vinterdag.

Forberedelsestid: ca 35 minutter – tilberedningstid: 7 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 1 kg svinekæber
  • 3 spsk soya
  • 70 gr sirup
  • 1 solohvidløg, knust
  • 1 spsk olie
  • 5 dl boullion
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 1 spsk majsstivelse
  • salt og peber

Vejledning:

Afpuds svinekæberne. Bland soya, hvidløg og sirup.
Varm olien på panden og brun svinekæberne på hver side. Tilsæt marinaden og lad kæberne simre i 10 minutter.

Overfør pandens indhold til slow cookeren og tilføj boullion.

Tilbered på lav varme i 7 timer.
1 time før servering løftes kæberne ud af slow cookeren. Fløde og majsstivelse ryses til en jævning og røres i slow cookeren. Læg kæberne ned igen og sæt varmen til høj. Lad retten simre i 35 minutter uden låg mens du tilbereder tilbehøret til din aftensmad.

Karryletter i Fad

Karryletter i Fad

Lækker spicy fad-ret med koteletter. Serveres med ris og evt. nogle dampede grøntsager.

Svensk Pølseret

Svensk Pølseret

Børnenes favorit – nu uden uendelig omrøring!

Svinekæber i Æblesauce

Svinekæber i Æblesauce

Svinekæber? Hvad hulen er det? Det behøver du ikke tænke så meget på – dit supermarkel eller din lokale slagter kan hjælpe dig! Det tager en smule længere tid at gøre dem klar, men det er det værd.

Forberedelse: 30 min – Tilberedningstid: 8 timer på lav varme (anbefales) eller 4 timer på høj varme

Ingredienser:

  • 33 cl æble- eller pærecider
  • 300 gram snittede løg
  • 300 gram snittede æbler
  • 1 snittet solohvidløg
  • 1 spsk Worcestershire Sauce
  • 2 spsk hvedemel (majsstivelse kan bruges for glutenfri)
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk friskkværnet peber
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk olie
  • 8-10 trimmede svinekæber

Vejledning:

Put cider, løg, æbler, hvidløg og Worcestershire sauce i slow cookeren og rør rundt. Læg låget på og tænd på høj varme.

Mix krydderierne sammen med melet og vend svinekæberne i blandingen. De melede svinekæber brunes i varm olie på en pande til de er gyldenbrune og placeres i slow cookeren oven på æbler og løg.

Retten tilberedes på lav varme i 8 timer og serveres med kartoffelmos

Møre BBQ-koteletter

Møre BBQ-koteletter

Lækre, møre koteletter i hjemmelavet BBQ sauce med et karry-twist

Saftige Koteletter i Slow Cookeren

Saftige Koteletter i Slow Cookeren

Lækre, møre koteletter i tomatsauce. Kan serveres til ris, kartofler eller kartoffelmos