Den hurtige vej til langsom madlavning
Rund, aromatisk ret, der varmer helt ind til knoglerne. Forberedelsestid: 30 minutter – Tilberedningstid: 5 timer på lav Ingredienser: 6 kyllingebryster eller udbenede kyllingelår 300 ml vand 1 boullionterning 2 spsk vegetabilsk olie 2 spsk tomatpure 1 tsk spidskommen 1 tsk stærk paprika 1 tsk …
Mhm… vin og mad… En lækker, rund ret der varmer i alle hjem, og en lækker vin du kan dele med madlavningen. Hvad mere kan man ønske sig?
Det bliver næsten ikke nemmere. En nem pastaret, lavet i slow cookeren. Faktisk så nem, at du ikke engang behøver en gryde til pastaen.
Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 3 timer på høj
Varm lidt olie i en pande. Steg de hakkede løg til de er blanke og tilsæt herefter kødet. Steg kødet til det er gennemstegt.
Overfør kød og løg til slow cookeren. Tilsæt alle ingredienser, bortset fra ost og pasta. Tilbered i 2,5 time på høj eller 5,5 time på lav.
Når tiden er gået, tilsættes pastaen og retten tilberedes endnu 30 minutter på høj varme. Bemærk at tiden kan variere alt efter hvilken pasta du bruger, så tjek den undervejs.
Når pastaen er tilberedt, tager du halvdelen af osten og blander i retten. Strø resten på toppen og sæt låg på. Når osten på toppen er smeltet, serveres retten.
Velbekomme!
Endnu en gammel bekendt, der bare bliver lidt nemmere i en slow cooker, og fantastisk mør i samme omgang.
En ret der i høj grad egner sig til slow cookeren, da chili kun bliver bedre med tiden.
Italiensk ret tilberedt på jægermanér, med svampe, løg og andet godt. Opskriften er på en stor portion til 4-5 mennesker
Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 6 timer på lav varme
Varm olivenolien i en stor pande. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem kort. Overfør dem til slow cookeren.
I den samme pande steges løgene i 2-3 minutter på medium varme. Tilføj champignoner, peberfrugt og hvidløg og steg i yderligere 2-3 minutter.
Tilsæt vinen og steg 1 minut.
Overfør til slowcookeren og tilsæt resten af ingredienserne, undtaget mozzarellaen.
Tilbered på lav varme i 6 timer eller høj varme i 3 timer.
Ved servering placeres en skive mozzarella oven på hver kotelet og dækkes med sauce. Serveres med frisk pasta.
Det blev lige pludselig efterår, og derfor måtte jeg finde denne ret frem igen. Rig på smag, lækker og cremet – lige hvad man har brug for i det danske efterår.
Forberedelsestid: 10 minutter – Tilberedningstid: 8 timer på lav varme
Smør slow cookeren let med lidt smør eller olie. Put kødet i. Tilsær champignoner, krydderier, vand, Worcestershire sauce, sennep og boullion.
Tilbered på lav varme i 8 timer.
Skær flødeosten i tern og tilsæt den sammen med creme fraiche og majsstivelse og sæt varmen på høj mens du koger pasta til retten.
Serveres med pasta og godt humør
En hel kylling? Hvorfor ikke? Den kan passe sig selv i din slow cooker mens du laver vigtigere ting end at tænke på madlavningen.
