Tag: okse

Græsk Stifado

Græsk Stifado

En dejlig, græsk ret. Mørt oksekød i en rig sauce, langtidsstegt til din tilfredshed. Serveres med ris og fladbrød.

Fattigmandsstuvning

Fattigmandsstuvning

Navnet lyder fattigt, men retten er rig på smag og god, gammeldags, dansk hygg. Perfekt til en mørk vinterdag.

Gullasch

Gullasch

Gullasch er i mange hjem en klassiker, og det er faktisk en klassiker, der egner sig rigtig godt til slow cookeren. Direkte fra Ungarn: Slow cooker Gullasch!

Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 8-10 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 500 gram oksekød i tern, egnet til langtidsstegning (bov el. tykkam)
  • 1 stort løg
  • 1 solohvidløg
  • 1 stor dåse tomatpure
  • 2 spsk Worcestershire sauce
  • 1 spsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sennes
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk røget paprika
  • 2 store gulerødder
  • 1 bakke champignonger
  • 2 dl vand
  • jævner

Vejledning:

Brun kødet og placer det i bunden af slow cookeren. Snit grøntsagerne i mundrette bidder og fordel dem over kødet.
Bland resten af ingredienserne (minus jævner) og hæld blandingen i slow cookeren.

Tilbered retten på lav varme i 8-10 timer. 15 minutter inden servering tages låget af slow cookeren og juster varmen til høj. Jævn retten under omrøring.

Retten serveres med ris eller hjemmelavet kartoffelmos.

Osso Buco

Osso Buco

Italiensk klassiker der står perfekt til en kold, dansk vinterdag. Ekstra lækker med hjemmelavet kartoffelmos til.

Bolognese i din Slow Cooker

Bolognese i din Slow Cooker

Kraftfuld bolognese der kan passe sig selv. Smager lækkert med god, frisk pasta.