Author: Laura Friis

Kormakylling

Kormakylling

Rund, aromatisk ret, der varmer helt ind til knoglerne. Forberedelsestid: 30 minutter – Tilberedningstid: 5 timer på lav Ingredienser: 6 kyllingebryster eller udbenede kyllingelår 300 ml vand 1 boullionterning 2 spsk vegetabilsk olie 2 spsk tomatpure 1 tsk spidskommen 1 tsk stærk paprika 1 tsk 

Spicy Lime-kylling

Spicy Lime-kylling

Spicy lime-kylling med mange anvendelsesmuligheder Forberedelsestid: 5 minutter – Tilberedningstid: 3 timer på lav varme Ingredienser: 4 kyllingebryster uden lage 1 limefrugt 1 tsk chiliflager 1/2 dl boullion Tilberedning: Placer kyllingen i bunden af slow cookeren. Riv skallen af lime frugten og pres saften ud. 

Kylling i Marsalasauce

Kylling i Marsalasauce

Mhm… vin og mad… En lækker, rund ret der varmer i alle hjem, og en lækker vin du kan dele med madlavningen. Hvad mere kan man ønske sig?

Forberedelsestid: 5 minutter – Tilberedningstid: 5 timer på lav

Ingredienser:

  • 4 kyllingelårfileter (kyllingebryst uden lage kan også bruges)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 2,5 dl Marsala vin
  • 500 gr. champignoner, snittede
  • 1 solohvidløg, hakket
  • 1 dl vand
  • 1 spsk majsstivelse

Vejledning:

Placer kyllingen i bunden af slow cookeren – så vidt muligt i ét lag. Krydr med salt og peber. hak hvidløg og snit champignoner og put dem i slow cookeren. Hæld vinen over og tilbered på lav varme i 5 timer.

Løft kød og champignoner ud af slow cookeren. bland vand og majsstivelse og jævn saucen – jeg foretrækker at gøre det i en gryde, men det kan også gøres i slow cookeren.

Server retten med frisk pasta.

Velbekomme!

“Bagt” Ziti

“Bagt” Ziti

Det bliver næsten ikke nemmere. En nem pastaret, lavet i slow cookeren. Faktisk så nem, at du ikke engang behøver en gryde til pastaen.

Gammeldags Rullesteg

Gammeldags Rullesteg

Endnu en gammel bekendt, der bare bliver lidt nemmere i en slow cooker, og fantastisk mør i samme omgang.

Hurtig salsakylling

Hurtig salsakylling

Det er hvad der står på pakken. En hurtig, meget nem omgang aftensmad der for de fleste familiers vedkommende, vil kunne nås efter arbejde.

Forberedelsestid: 5 minutter – Tilberedningstid: 2 timer på høj varme

Ingredienser:

  • 500 gram salsa – jeg foretrækker hot!
  • 4 kyllingebryster eller overlår uden rygben
  • 100 revet ost

Vejledning

Placer kyllingen i bunden af slow cookeren. Hæld salsaen over og tænd slowcookeren. Når kyllingen er gennemstegt, flyttes kyllingen til et fad.

Hæld osten over og kom fadet i ovnen ca. 10 minutter til osten er smeltet og let brun.

Serveres med ris eller pasta.

Risengrød

Risengrød

Risengrød er nem mad – og især aktuel for mange familier i den kommende tid. Så hvorfor ikke lave den i slow cookeren?

Chili con Carne

Chili con Carne

En ret der i høj grad egner sig til slow cookeren, da chili kun bliver bedre med tiden.

Cacciatore med Koteletter

Cacciatore med Koteletter

Italiensk ret tilberedt på jægermanér, med svampe, løg og andet godt. Opskriften er på en stor portion til 4-5 mennesker

Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 6 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 1 kilo koteletter uden ben – nakkekoteletter giver det bedste resultat
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stort løg, finthakket
  • 500 ml passata
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 rød snackpeber, finthakket
  • 500 gr champignoner, snittet
  • 1 solohvidløg
  • 1 tsk herbes de provance
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 dl tør hvidvin
  • salt og peber
  • 2 kugler mozzarella til servering

Vejledning:

Varm olivenolien i en stor pande. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem kort. Overfør dem til slow cookeren.

I den samme pande steges løgene i 2-3 minutter på medium varme. Tilføj champignoner, peberfrugt og hvidløg og steg i yderligere 2-3 minutter.

Tilsæt vinen og steg 1 minut.

Overfør til slowcookeren og tilsæt resten af ingredienserne, undtaget mozzarellaen.

Tilbered på lav varme i 6 timer eller høj varme i 3 timer.

Ved servering placeres en skive mozzarella oven på hver kotelet og dækkes med sauce. Serveres med frisk pasta.

Italienskinspireret kylling i tomat

Italienskinspireret kylling i tomat

Hurtig kyllingeret til en frisk sommerdag