Måned: september 2019

Spicy flækærtekarrysuppe med kokosmælk

Spicy flækærtekarrysuppe med kokosmælk

Indisk-inspireret ret med spark.

Tripple Cheese Lasagne

Tripple Cheese Lasagne

Lasagne – en italiensk klassiker. Dog en ret i den forberedelsestunge ende, men når osten først smelter på tungen, fortryder du det ikke.

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber smager godt – og de kan heldigvis laves på mange forskellige måder. Denne ret ligger til den søde side, og er lækker på en råkold vinterdag.

Forberedelsestid: ca 35 minutter – tilberedningstid: 7 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 1 kg svinekæber
  • 3 spsk soya
  • 70 gr sirup
  • 1 solohvidløg, knust
  • 1 spsk olie
  • 5 dl boullion
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 1 spsk majsstivelse
  • salt og peber

Vejledning:

Afpuds svinekæberne. Bland soya, hvidløg og sirup.
Varm olien på panden og brun svinekæberne på hver side. Tilsæt marinaden og lad kæberne simre i 10 minutter.

Overfør pandens indhold til slow cookeren og tilføj boullion.

Tilbered på lav varme i 7 timer.
1 time før servering løftes kæberne ud af slow cookeren. Fløde og majsstivelse ryses til en jævning og røres i slow cookeren. Læg kæberne ned igen og sæt varmen til høj. Lad retten simre i 35 minutter uden låg mens du tilbereder tilbehøret til din aftensmad.

Fattigmandsstuvning

Fattigmandsstuvning

Navnet lyder fattigt, men retten er rig på smag og god, gammeldags, dansk hygg. Perfekt til en mørk vinterdag.

Thai Rød Karrysuppe

Thai Rød Karrysuppe

Lække østinspireret ret til den stærke side, og langt bedre end take-out!