Måned: september 2019

Spicy flækærtekarrysuppe med kokosmælk

Spicy flækærtekarrysuppe med kokosmælk

Indisk inspireret ret med spark. Forberedelsestid: 20 minutter – tilberedningstid: 4 timer Ingredienser: 2 spsk olivenolie 2 løg 1 solohvidløg 1 porre – den hvide del 1 gulerod 2 tsk panang karrypasta 500 gram gule flækærter 1,5 liter boullion 1 ds kokosmælk – ikke light…

Tripple Cheese Lasagne

Tripple Cheese Lasagne

Lasagne – en italiensk klassiker. Dog en ret i den forberedelsestunge ende, men når osten først smelter på tungen, fortryder du det ikke. Forberedelsestid: 45 minutter – Tilberedningstid: 3-4 timer på høj varme eller 6-8 timer på lav varme Ingredienser: 500 gr hakket oksekød, 8-12%…

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber – på den søde måde

Svinekæber smager godt – og de kan heldigvis laves på mange forskellige måder. Denne ret ligger til den søde side, og er lækker på en råkold vinterdag.

Forberedelsestid: ca 35 minutter – tilberedningstid: 7 timer på lav varme

Ingredienser:

  • 1 kg svinekæber
  • 3 spsk soya
  • 70 gr sirup
  • 1 solohvidløg, knust
  • 1 spsk olie
  • 5 dl boullion
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 1 spsk majsstivelse
  • salt og peber

Vejledning:

Afpuds svinekæberne. Bland soya, hvidløg og sirup.
Varm olien på panden og brun svinekæberne på hver side. Tilsæt marinaden og lad kæberne simre i 10 minutter.

Overfør pandens indhold til slow cookeren og tilføj boullion.

Tilbered på lav varme i 7 timer.
1 time før servering løftes kæberne ud af slow cookeren. Fløde og majsstivelse ryses til en jævning og røres i slow cookeren. Læg kæberne ned igen og sæt varmen til høj. Lad retten simre i 35 minutter uden låg mens du tilbereder tilbehøret til din aftensmad.

Fattigmandsstuvning

Fattigmandsstuvning

Navnet lyder fattigt, men retten er rig på smag og god, gammeldags, dansk hygg. Perfekt til en mørk vinterdag. Forberedelsestid: 30 minutter – Tilberedningstid: 6 timer på lav varme Ingredienser: 500 gr hakket oksekød 8-10% 500 gr kartofler i tern 3 store gulerødder 1 stort…

Thai Rød Karrysuppe

Thai Rød Karrysuppe

Lække østinspireret ret til den stærke side og langt bedre end take-out! Forberedelsestid: 10 minutter – Tilberedningstid: 2 timer på høj eller 4 timer på lav varme. Ingredienser: 2 stk. kyllingebryster – gerne øko 1 dåse kokosmælk 2,5 dl kyllingeboullion 1 tsk stærk, rød karrypasta.…